輸入原料では上位種のブラックタイガーのソフトシェルシュリンプです。 脱皮した直後の殻が柔らかいうちに処理し、串を売って急速冷凍した商品です。 冷凍300ｇで12本入っています。 殻ごとそのまま食べられるのでバーベキューや海老フライなど海老の旨味を逃さず食べられる料理がオススメです。