ベトナム産の一級品原料の鱧を、骨切りと湯引きの技術の必要な下処理をし急速冷凍してあります。 24個入りで自然解凍でお召し上がり頂けます。 色が暗いように思われることもあるかと思いますが、当製品は無漂白品の為、漂白品の製品ほど白くはありませんが味はバッチリです。 そのまま梅肉をつけて鱧落としや、土瓶蒸し・天ぷら・唐揚げなど用途は様々です。