輸入原料の中でも国産品種に味や肉質が近く人気のタイ産原料使用の、合鴨ロース（ムネ）肉ステーキカットです。 1枚約250ｇで急速冷凍真空パックになっています。 難しく敷居が高いイメージのジビエ料理の入門編としてピッタリな簡単便利商品です。 解凍してお好みの切り方で調理して頂くだけで美味しい合鴨料理がすぐ出来ます。 鴨鍋、鴨南蛮、鴨ロース煮込みなど脂の美味しさを感じて頂ける調理がオススメです。