山形の精肉加工メーカーさんで国産原料の牛スジ肉を掃除し下茹でボイルした下処理済みの牛スジ肉です。 下茹で済みですので生肉よりも縮みや痩せが少なく、解凍だけでそのまま味付けの工程に進める便利商品です。 冷凍600ｇ入りです ※商品詳細は商品ページのラベルをご確認下さい。