海老製品を含め多岐に取り扱う石光商事さんがベトナム産のバナメイ海老を使用して加工した打ち粉付き海老です。 海老の背ワタをバックカットで処理し、尾部分以外の殻を剥き、打ち粉を付けた状態で急速冷凍されています。 そのまま唐揚げとして揚げる、又は天ぷらやフリッターのように更に衣を付けてご使用頂けるタイプです。 冷凍で1尾約14ｇが40尾入りの業務用サイズです。 ※商品詳細はラベルでご確認下さい。