壱岐産の生雲丹とスルメイカ原料のみ使用し、調味料も塩だけで保存料やミョウバンも一切無しの素材の味だけで勝負している絶品珍味です！ 60ｇ瓶入りの冷凍商品です。 よくある練りウニやアルコール漬けのウニを使った珍味の事は忘れて下さい。 職業柄全国の珍味はメチャクチャ試食してきましたが、ここまで素材の味だけで勝負して美味しい珍味は初めてです。