1本1本丁寧に下処理された桜の花の塩漬けです。 面倒な塩抜きなどの下処理済で解凍だけでそのままお使い頂けます。 お料理の彩りや桜湯など春の演出小物として重宝します。 一般的な塩まみれの塩漬けと違い、下処理後の急速冷凍で色合いや風味が格段に上の便利なだけでなく上質な商品です。