紅ずわい蟹のほぐし身フレーク業務用1ｋｇタイプです。 良質な韓国原料を使用しています。 国産原料より劣ると思われがちですが、超高級国産原料なら話は別ですが安物の国産原料よりも韓国原料の方が間違いなく良質です。 胴体の身だけでなく脚肉も入っていますので紅ずわい蟹の味わいがギッシリ詰まっています。 和洋中あらゆる料理にお使い頂けます。 総量1ｋｇ固形800ｇなので解凍時に約200ｇほど水分が出ますが、その水分もカニエキスがタップリ凝縮されていますので是非お料理にお使い下さい。