ベトナム産の上質なブラックタイガー海老を、ボイル加工ではなくスチーム加工することで旨味と色艶を残すことにこだわった中剥き海老です。 500ｇパックに40尾入りのサイズで、自然解凍でそのままかお料理に使用してお召し上がり下さい。 スチーム処理後に胴体部分の殻を剥いた中剥き状態ですので、頭と尾のついた美しい状態でありながら食べやすい便利な状態です。 割安な同等商品のボイルタイプもありますが、一度スチームタイプをご使用頂くとほぼこちらに切り替わる上質な商品です。