カレーの付け合わせの甘酢らっきょうの事は一旦忘れて下さい。 大粒の原料を使用して特製配合の赤ワインと甘酢を調合し漬け込んであります。 らっきょうの風味が好きな方はドハマリする可能性大です。 業務用の為1ｋｇ入りと多いですが、一般的な漬物のように清潔にし瓶詰めで冷蔵保管して頂ければかなり日持ちします。 某大型ホテルで使用して宿泊客に好評で希望され、別注で土産物コーナー追加採用された事もある逸品です。