山椒の実を醤油・酒・砂糖・みりんなどで炊き上げた、割烹職人御用達の調味料です。 1本220ｇの瓶入り開封後そのままお使い頂けます。 昆布や川魚の佃煮に足して炊いたり、穴子や鰻の蒲焼などにかけるだけで香りが格段に上がります。 【ご留意事項】 こちらの商品は冷凍商品とご注文頂いた場合、冷凍混載で出荷させて頂く可能性がございます。