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合鴨のロース部分を職人仕込みの技術で皮目を炙り特製醤油で仕上げた逸品です。
解凍後そのままでもお召し上がり頂けますが、軽く炙って頂ければ合鴨特有の脂の風味が上がり更に美味しくなります。
1本ずつの真空パックで重量は200ｇの物が5本入っています。
