鮮度抜群の帆立貝のヒモやワタの部分を取り除き、甘味たっぷりの貝柱部分だけを選別し急速冷凍した商品です。 安全安心の国産原料国内加工品です。 業務用サイズ1ｋｇの大ボリュームですが、バラ凍結ですので必要な分だけ解凍してお使い頂けます。 そのままお刺身や海鮮丼はもちろんですが、贅沢にバター焼きや天ぷらでもいかがでしょうか。